Alternance Responsable adjoint d' établissement hôtelier - Pontgibaud (H/F)
Entreprise non précisée — Pontgibaud
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Toutes les offres d'apprentissage et d'alternance de la spécialité, un observatoire du métier mis à jour en continu, et deux applis pour passer à l'action — côté candidat comme côté employeur.
Programme, durée, salaire et offres réelles de la spécialité (et à Lyon) pour chaque diplôme.
Pour chaque métier : missions réelles, diplômes accessibles en apprentissage, conditions de travail, évolutions, offres du métier et conseils pour l'employeur qui recrute.
Tous les métiers hôtellerie & tourisme en apprentissage → · Devenir réceptionniste → · Le salaire de l'apprenti →
L’hôtellerie et le tourisme forment l’un des viviers d’apprentissage les plus ouverts. Hôtels indépendants, groupes hôteliers, résidences de tourisme, apparthôtels, campings haut de gamme, agences de voyages, offices de tourisme et réceptifs recrutent toute l’année, avec une accélération avant la saison et avant les gros salons. On y entre souvent sans expérience, parce que le métier s’apprend au contact du client et que les employeurs regardent d’abord la présentation, la fiabilité horaire et l’envie. Le rythme alterne des semaines en centre de formation et des semaines en établissement, avec des horaires en coupure, des week-ends et des jours fériés travaillés : c’est la contrepartie d’un secteur qui vit quand les autres se reposent. La réalité du terrain, c’est un travail debout, en équipe serrée, où l’on passe du sourire à la gestion d’un imprévu en quelques secondes. En échange, la progression est rapide et la mobilité, régionale, nationale ou internationale, est réelle.
Les chiffres vérifiés de l'observatoire → · Le bassin lyonnais → · Open data CC-BY →
Recruter un apprenti en hôtellerie, c’est accepter qu’il découvre le métier chez vous. Cherchez la posture avant la technique : ponctualité, tenue, élocution, capacité à regarder un client dans les yeux. Vérifiez la faisabilité des trajets : les prises de poste matinales et les fins de service tardives sont le premier motif de rupture. Désignez un tuteur présent sur le même service, pas un responsable absent trois soirs sur cinq. Côté diplômes, visez le CAP Commercialisation et services en hôtel-café-restaurant ou le Bac professionnel Métiers de l’accueil pour l’opérationnel, le BTS Management en hôtellerie-restauration ou le BTS Tourisme pour un profil appelé à encadrer. Préparez la tenue, le badge et les accès aux logiciels avant le premier jour : rien ne démotive plus qu’une semaine à regarder les autres travailler.
Déposer un besoin, réponse sous 48 h ouvrées → · Financement OPCO → · Convention collective →
Les carrières hôtelières s’écrivent souvent à l’étranger : l’École de Commerce de Lyon ouvre un parcours international (iBBA, iMBA) adossé à 11 campus partenaires.
L’hôtellerie se gère comme une entreprise de services : l’École de Commerce de Lyon y prépare avec des cursus revenue management, marketing et international.
Fédérations, convention collective, OPCO : la carte institutionnelle du secteur, en clair.
Offres réelles, dédupliquées, mises à jour en continu.
Les références officielles de la branche — pour vérifier vos droits, votre rémunération et les aides. Ressources publiques, indépendantes de ce site.
Le Service Lyon Apprentissage (secteur Hôtellerie & Tourisme) répond aux jeunes comme aux employeurs sous 48 h ouvrées (lundi au vendredi, 9 h à 18 h) : orientation, contrat, rémunération, aides à l'embauche, OPCO. Gratuit, sans engagement. Contact : service.apprentissage@eclyon.fr.