Apprenti(e) Polyvalent(e) Hôtellerie & Restauration (H/F)
Vos Missions seront principalement axées sur l'hôtellerie (70-80%), et au soutien du back-office du restaurant (20-30%).
1. Hôtellerie & Accueil (Cœur de mission)
Accueil des clients : Check-in / Check-out, remise des clés et présentation des services de l'hôtel.
Service client & Conciergerie : Répondre aux demandes des clients (informations touristiques, réservations de taxis, conseils locaux).
Gestion des réservations : Traitement des appels téléphoniques au 06xxxxxxxx, réponses aux e-mails à emxxx@xxx.fr et prise de réservations directes ou via les OTA (Booking, Expedia, etc.).
Facturation & Encaissement : Établissement des factures de séjour et encaissement des règlements.
Contrôle qualité : Veiller au bon suivi de la propreté des chambres et des espaces communs en lien avec l'équipe d'étage.
2. Back-Office & Soutien Restauration
Gestion des plannings & Réservations : Prise des réservations de tables pour le restaurant et réponse aux demandes d'informations par mail à emxxx@xxx.fr.
Renfort occasionnel : Aide ponctuelle lors des flux importants (préparation du petit-déjeuner ou accueil restaurant).
Le poste en contexte
L’hôtellerie et le tourisme forment l’un des viviers d’apprentissage les plus ouverts. Hôtels indépendants, groupes hôteliers, résidences de tourisme, apparthôtels, campings haut de gamme, agences de voyages, offices de tourisme et réceptifs recrutent toute l’année, avec une accélération avant la saison et avant les gros salons. On y entre souvent sans expérience, parce que le métier s’apprend au contact du client et que les employeurs regardent d’abord la présentation, la fiabilité horaire et l’envie. Le rythme alterne des semaines en centre de formation et des semaines en établissement, avec des horaires en coupure, des week-ends et des jours fériés travaillés : c’est la contrepartie d’un secteur qui vit quand les autres se reposent. La réalité du terrain, c’est un travail debout, en équipe serrée, où l’on passe du sourire à la gestion d’un imprévu en quelques secondes. En échange, la progression est rapide et la mobilité, régionale, nationale ou internationale, est réelle.
Les métiers hôtellerie & tourisme en apprentissage →
Rythme et rémunération
En contrat d'apprentissage, le salaire minimal est un pourcentage du SMIC (1 867,02 € brut par mois au 1er juin 2026) : de 27 % (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % (26 ans et plus), selon l'âge et l'année de contrat. La formation est financée par l'opérateur de compétences de l'employeur, sans frais pour l'apprenti. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise ; cette annonce mentionne : 12 mois.
Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires hôtellerie & tourisme →