Apprenti Barman - Le Grand Hôtel de Courtoisville (H/F)
Votre mission :
Au sein du bar de notre hôtel 4, vous accompagnerez l'équipe dans la préparation et le service des boissons, tout en participant à la création d'une expérience conviviale et raffinée pour notre clientèle. Vous apprendrez les standards du service haut de gamme et contribuerez à faire du bar un véritable lieu de vie et de partage au sein de l'établissement.
Ce que vous ferez au quotidien : Encadré(e) par l'équipe du bar, vous participerez aux missions suivantes :
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Accueillir, conseiller et servir les clients avec professionnalisme et élégance
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Préparer les boissons, cocktails classiques et signatures dans le respect des recettes et des standards de l'hôtel
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Participer à la mise en place du bar et au bon déroulement du service
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Veiller à la propreté, au rangement et au respect des règles d'hygiène et de sécurité
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Contribuer à la gestion des stocks et au réassort des produits
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Participer à l'animation du bar et à la valorisation de la carte
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Travailler en étroite collaboration avec les équipes restauration et réceptionEt si ce poste était fait pour vous ?
Vous préparez une formation en Hôtellerie-Restauration, Bar ou Métiers de bouche et vous avez :
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Le sens du service et de la relation client
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Une présentation soignée et un bon savoir-être, en accord avec un établissement 4
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De la curiosité pour l'univers du bar, des cocktails et des spiritueux
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De la motivation, de la rigueur et l'envie d'apprendre
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Un bon esprit d'équipe et une attitude positive
Et nous, ce que nous vous offrons :
Parce que chaque parcours mérite un bon départ, nous avons à cœur de vous offrir une alternance enrichissante, structurante et pleinement intégrée à la vie de la brigade :
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Un encadrement bienveillant par une équipe passionnée, prête à transmettre son savoir-faire et ses bonnes pratiques
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Des missions concrètes, utiles et valorisantes, qui vous permettront de comprendre les bases du métier et de gagner en autonomie
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Un environnement professionnel de qualité, où le respect du produit, du rythme et des personnes est essentiel
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Une montée en compétence progressive, à votre rythme, avec l'opportunité d'évoluer au sein de la cuisine selon votre motivation
Le poste en contexte
L’hôtellerie et le tourisme forment l’un des viviers d’apprentissage les plus ouverts. Hôtels indépendants, groupes hôteliers, résidences de tourisme, apparthôtels, campings haut de gamme, agences de voyages, offices de tourisme et réceptifs recrutent toute l’année, avec une accélération avant la saison et avant les gros salons. On y entre souvent sans expérience, parce que le métier s’apprend au contact du client et que les employeurs regardent d’abord la présentation, la fiabilité horaire et l’envie. Le rythme alterne des semaines en centre de formation et des semaines en établissement, avec des horaires en coupure, des week-ends et des jours fériés travaillés : c’est la contrepartie d’un secteur qui vit quand les autres se reposent. La réalité du terrain, c’est un travail debout, en équipe serrée, où l’on passe du sourire à la gestion d’un imprévu en quelques secondes. En échange, la progression est rapide et la mobilité, régionale, nationale ou internationale, est réelle.
Les métiers hôtellerie & tourisme en apprentissage →
Rythme et rémunération
Si le contrat est un contrat d'apprentissage : le salaire minimal est un pourcentage du SMIC (1 867,02 € brut par mois au 1er juin 2026) : de 27 % (moins de 18 ans, 1re année) à 100 % (26 ans et plus), selon l'âge et l'année de contrat. La formation est financée par l'opérateur de compétences de l'employeur, sans frais pour l'apprenti. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise ; cette annonce mentionne : 39H/semaine.
Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires hôtellerie & tourisme →