Directeur hôtel 4* Vosges (H/F)
Entreprise
AARH Recrutement Hôtellerie est un cabinet de recrutement basé à Paris.
Intervenant sur toute la France et l'international pour la recherche de Managers et Directeurs de l'hôtellerie restauration.
Nous vous accompagnons pour un recrutement pérenne et de qualité.
* #### une expertise pointue du secteur hôtellerie restauration et un important réseau
* #### un forfait unique et attractif
* #### des conditions souples et adaptables
* #### un accompagnement personnalisé
Poste
Dans le cadre d'une recherche pour l'un de mes partenaires hôteliers, je recrute son/sa futur(e) Directeur(trice).
Je vous propose de rejoindre un établissement 4* de montagne. L'établissement compte moins de 50 chambres et restauration, une équipe d'environ 35 collaborateurs.
### Votre mission
Véritable chef d'orchestre de l'établissement, vous prenez en charge l'ensemble de l'exploitation et de son développement :
* Management et fédération des équipes
* Pilotage économique et maîtrise des coûts
* Développement du chiffre d'affaires et de la commercialisation
* Garantie de la qualité et de l'expérience client
* Coordination de l'ensemble des activités hôtelières et restauration
* Accompagnement de la montée en gamme de l'établissement
* Développement de la destination montagne 4 saisons.
### Les conditions
### CDI Statut Cadre
Environ 70 000 € brut/an selon profil
Logement de fonction
Prise de fonction souhaitée : mi-novembre
Un poste de direction à fort potentiel, dans un environnement exceptionnel, pour un(e) professionnel(le) qui souhaite véritablement s'investir dans un projet hôtelier et entrepreneurial.
Profil
### De formation supérieure hôtellerie et restauration et diplômé d'une école hôtelière avec une expérience positive de plusieurs années à ce poste.
Je recherche avant tout un(e) dirigeant(e) de terrain, opérationnelle.
Une expérience en montagne, environnement saisonnier sera un véritable atout.
Leadership, culture restauration, sens du client, tempérament commercial, rigueur et capacité à fédérer sont indispensables. Je recherche surtout une personnalité énergique, entrepreneuriale et engagée, qui souhaite construire un projet professionnel dans la durée.
Le poste en contexte
L’hôtellerie et le tourisme forment l’un des viviers d’apprentissage les plus ouverts. Hôtels indépendants, groupes hôteliers, résidences de tourisme, apparthôtels, campings haut de gamme, agences de voyages, offices de tourisme et réceptifs recrutent toute l’année, avec une accélération avant la saison et avant les gros salons. On y entre souvent sans expérience, parce que le métier s’apprend au contact du client et que les employeurs regardent d’abord la présentation, la fiabilité horaire et l’envie. Le rythme alterne des semaines en centre de formation et des semaines en établissement, avec des horaires en coupure, des week-ends et des jours fériés travaillés : c’est la contrepartie d’un secteur qui vit quand les autres se reposent. La réalité du terrain, c’est un travail debout, en équipe serrée, où l’on passe du sourire à la gestion d’un imprévu en quelques secondes. En échange, la progression est rapide et la mobilité, régionale, nationale ou internationale, est réelle.
Les métiers hôtellerie & tourisme en apprentissage →
Rythme et rémunération
En contrat de professionnalisation, le salaire minimal va de 55 % du SMIC (moins de 21 ans, sans bac professionnel) à 100 % du SMIC (26 ans et plus) ; la convention collective peut prévoir mieux. Le rythme d'alternance dépend du diplôme et de l'entreprise.
Les employeurs peuvent bénéficier d'aides et d'exonérations dont les montants évoluent : à vérifier sur le portail officiel de l'alternance. Salaires hôtellerie & tourisme →