Référent d’exploitation de restauration, hotellerie et loisirs (H/F)

<p>Vous exercerez vos fonctions au sein de la division Restauration Hôtellerie Loisirs (RHL) qui soutien et appuie fonctionnellement les établissements de restauration, hôtellerie/hébergement et loisirs (cercles) dans différents domaines (exploitation, comptabilité, offre de service, sécurité alimentaire, matériels de restauration collective, achats, suivi budgétaire etc.).</p><p>Au sein de la section exploitation RHL, vous serez acteur sur les missions suivantes :</p><ul><li>Entretenir un dialogue avec les directeurs d’établissements RHL (directeurs de cercles) et les appuyer dans la mise en œuvre des consignes métiers (règlementation).</li><li>Réaliser des visites de terrain en binôme afin de faciliter le pilotage (collecte d’informations, identification des difficultés, accompagnement/conseil au management local).</li><li>Veiller au déploiement des directives émises par les centres experts au sein des cercles rattachés à la zone Sud (hors périmètre Occitanie).</li><li>Assister aux différentes réunions et présentations, mensuelles et annuelles, de suivi des performances et proposer des plans d’action en corrélation avec les objectifs à atteindre.</li><li>Participer à l’élaboration et l’exploitation d’indicateurs de pilotage.</li><li>Participer à différents groupes de travail pour l’amélioration des procédures du service du commissariat des armées.</li></ul><p>La liste des missions n'est pas exhaustive et peut être alimentée en fonction de l'activité du service et du planning annuel. </p>