Manager ou assistant manager en restauration rapide (H/F)

Altern'emploi, est à la recherche d'un(e) manager ou assistant(e) manager en restauration rapide en alternance pour un établissement de restauration rapide.

MISSIONS ET COMPÉTENCES NÉCESSAIRES

- Règles d'hygiène : Maîtrise absolue des normes de sécurité alimentaire et HACCP.

- Gestion des stocks : Planification des commandes et inventaires pour éviter les pertes.

- Planification : Organisation des plannings des équipes en fonction des prévisions d'affluence.

- Gestion financière : Suivi du chiffre d'affaires, des caisses et respect des procédures financières.

- Leadership : Capacité à animer, encadrer, motiver et faire grandir une équipe.

- Sens du service client : Réactivité face aux réclamations et obsession de la satisfaction client.

- Excellente organisation : Polyvalence et rigueur dans l'exécution simultanée de plusieurs tâches

Vous passerez en alternance le titre professionnel manager responsable établissement marchand.